Etätehtävä

1)

A. Keliakia
Keliakia on elinikäinen autoimmuunisairaus  jossa rukiin vehnän ja ohran sisältämä valkuaisaine gluteeni aiheuttaa ohutsuolen limakalvolla tulehdusreaktion ja vaurioittaa suolinukkaa
Ihmisillä jolla on keliakia niiden tulisi syötyä vehnättömiä tuotteita.

 B. Laktoosi-intoleranssi= sairaus jossa ruuasta tai juomasta saatu maitosokeri eli laktoosi ei pilkkoudu, eikä pysty imeytymään ohutsuolesta verenkiertoon. Tästä seuraa ilmavaivoja ja vatsan turvotusta.

Hoitona on ruokavalio jossa ei ole maitosokeria.

 

 

 

 

C. Diabetes Diabetes on sokeriaineenvaihdunnan sairaus, mikä johtuu insuliinin tuotannon vähenemisestä tai lakkaamisesta haimassa.
Diabeetikoiden oireita ovat mm. tihentynyt virtsauksen tunne, janon tunne, tahaton laihtuminen ja väsymys.
Diabeetikoilla ei ole oikeaa ateriaryhmää, he syövät säännöllisesti.

 

 

2)

 

A. Vegaani= henkilö ei syö mitään eläinkunnan tuotteita kuten liha, kala, maitotuotteet, kananmuna. Eikä vegaani osta eläinperäisiä vaatteita.

B. Vegetaristi= eli kasvissyöjä, ihminen pidättäytyy lihan syömisestä.